植物油、酒類等納入運輸許可管理７月起須持證上路

植物油、調味品、酒類等液態食品如何合規上路？液態食品運輸容器要滿足哪些條件？昨天，圍繞加強重點液態食品道路散裝運輸管理，市場監管總局召開專題新聞發布會。
市場監管總局發布的《食用植物油散裝運輸衛生要求》和《液態食品散裝運輸技術規範》兩項強制性國家標準已經發布實施。
市場監管總局食品安全總監孫會川：明確專用運輸容器、專用食品標識要求，細化食用植物油等液態食品的散裝運輸衛生要求和管理規範，為散裝運輸劃定不可逾越的安全底線。
同時，市場監管總局會同相關部門制定了重點液態食品目錄、準運管理辦法、聯單管理規範等系列制度文件，今年二月份正式實施。
將5大類14小類液態食品
納入準運許可管理
市場監管總局會同交通運輸部、國家糧食和物資儲備局出臺《實行道路散裝運輸許可制度的重點液態食品目錄》。將涉及國計民生、消費量大、安全風險較高的液態食品納入許可管理，基本涵蓋目前罐車運輸的散裝液態食品品種。
市場監管總局食品安全總監孫會川：明確將5大類14小類液態食品納入準運許可管理，著力解決準運「能運什麼」。
納入準運許可管理的是植物油，包括：食用植物油、食用植物調和油、作為食用植物油原料的植物原油；
調味品，包括：食醋、調味料酒；
酒類，包括：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發酵型果酒及其原酒、食用酒精；
食糖，包括：全蔗糖糖漿、蔗糖轉化糖漿；
澱粉糖，包括：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。
市場監管總局食品安全總監孫會川：自2026年7月1日起，道路運輸經營者未取得許可的，不得從事目錄範圍內重點液態食品道路散裝運輸。
準運管理辦法
進一步壓實三方主體責任
近日發布的《重點液態食品道路散裝運輸準運管理辦法》規定了經營主體取得許可需要具體的條件以及如何申請，同時還明確了發貨方、承運方、收貨方三方各自的責任。
根據《管理辦法》，道路運輸經營者從事重點液態食品道路散裝運輸，應當依法取得準運證，同時制定了詳細的許可條件。
市場監管總局法規司副司長王丹：在專用運輸容器方面，要求運輸容器及其附件材質符合食品安全國家標準，並在顯著位置噴塗清晰可見的標識；在人員配備方面，要求有熟悉食品安全要求和操作規範的作業人員。
《管理辦法》明確要求道路運輸經營者建立運輸過程控制、人員培訓考核、運輸容器清潔維護、文件記錄等核心管理制度。
市場監管總局法規司副司長王丹：構建了「發貨方、承運方、收貨方」三方聯動的食品安全責任共同體，要求發貨方和收貨方應當委託具有準運證的道路運輸經營者，並嚴格查驗承運方的準運證及運輸容器證明；要求承運方使用符合條件的運輸容器，隨車攜帶有效的運輸容器證明，嚴禁裝運食品以外的其他物質。
規範運輸聯單
加強全過程追溯管理
在昨天的發布會上還專門介紹了市場監管總局會同交通運輸部、農業農村部、國家糧食和物資儲備局聯合制定的《重點液態食品道路散裝運輸聯單管理工作規範》。該規範通過一張運輸聯單，解決「信息鏈條、記錄主體、記錄內容以及存檔備查」四個方面的問題。
聯單的記錄主體是指：液態食品運輸全過程涉及的發貨方、承運方、收貨方。這三方主體中，發貨崗位人員，罐車駕駛員，收貨人員都有崗位記錄責任。
市場監管總局食品生產經營司司長司光：聯單規範要求在交付、運輸、卸載的關鍵節點，不同的責任主體需要在聯單上如實填寫各自負責的信息內容。收貨方完成驗收入庫後，應當將聯單及時反饋給發貨方和承運方，並由三方共同存檔備查。著力構建起「來源可查、去向可追、責任可究」的重點液態食品運輸全過程追溯機制。