快遞搜8月19日消息，根據俄羅斯魚類聯盟分析中心最新數據，2025年魚類和海鮮預製食品將佔俄羅斯即食食品市場5%的份額，市場規模達640億盧布。預計到2028年，該細分市場需求將增長2.5倍，市場規模突破1600億盧布，遠超紅魚子醬（預計1200億盧布）和鱈魚片（250億盧布）等傳統魚類產品。ACORT協會報告顯示，大型零售連鎖店的魚類產品銷量同比增長4%，其中深度加工產品如魚排、魚餃和醃製烘焙用魚等品類需求增速超20%。行業專家指出，即食魚產品兼具價格優勢和便捷性，隨著消費模式轉變，該品類將與整個即食食品市場同步快速增長，預計2025年俄羅斯即食食品總規模將從2024年的9520億盧布增至1.3萬億盧布。