快遞搜8月14日消息，最新研究顯示，俄羅斯糖果市場93%的產品來自本土製造商，這一趨勢得益於進口減少和小型生產商的崛起。在FMCG銷售結構中，糖果類以12%的佔比位居第三，僅次於乳製品和肉類。數據顯示，莫斯科和聖彼得堡的小型烘焙企業數量增長16%，其中即食烘焙產品（如餅乾、華夫餅）佔消費總量的50%以上。值得注意的是，儘管糖果銷量僅增長4.2%，但銷售額卻飆升22%，反映出消費者對高端禮品裝和手工產品的偏好增強。行業專家指出，隨著HoReCa渠道擴張30%，造型精美的甜品（如裱花蛋糕、馬卡龍）需求激增，小型生產商憑藉靈活定製能力正成為市場重要參與者。