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市場飛躍發展催生冷鏈物流結構調整-快遞搜

開欄的話

「十四五」以來,我國生鮮產品冷鏈流通率從25%躍升至約40%,冷鏈行業需求量實現巨大飛躍。

冷鏈運輸設施設備和作業專業化水平的提升,是建立暢通高效、安全綠色、智慧便捷、保障有力的現代冷鏈物流體系的必要條件。

《「十四五」冷鏈物流發展規劃》提出,提高冷鏈運輸服務質量,推動冷鏈運輸設施設備升級。中車石家莊車輛有限公司全面推進高水平科技自立自強、加快發展新質生產力,著力打造公鐵海冷藏設備,助力中國冷鏈產業高質量發展。

自今日起,本報推出《國之重器—冷鏈裝備躍遷》系列報導,展現中車石家莊公司以產業報國,敢於創新,用匠心打造國之重器,助力中國冷鏈高質量發展提速。

文 / 現代物流報記者 朱睿穎

隨著居民生活質量逐步提升,生鮮產品市場需求加大,冷鏈物流已經發展成為現代物流的重要一環。作為支撐經濟運行與民生保障的「冷」動脈,冷鏈既能守護百姓餐桌新鮮、藥品安全,也能助推預製菜、生鮮電商等新消費業態的騰飛。

展望「十五五」,中國冷鏈物流發展藍圖逐漸清晰。

快速發展的冷鏈市場

在中老鐵路上,一列列搭載由中車石家莊車輛有限公司(以下簡稱:中車石家莊公司)設計製造柴電一體冷藏貨櫃」的列車滿載榴槤疾馳,通過鐵路冷鏈精準控溫,路網協調,最快30小時就能從泰國果園抵達國內市場,泰國榴槤就這樣走進中國千家萬戶……

近年來,隨著城鄉居民消費結構不斷升級、鄉村振興戰略的實施,人民對美好生活的需要日益提高,這些變化為冷鏈物流提高供給水平、適配新型居民消費、促進市場規模擴大提供了有利的外部發展環境。冷鏈物流逐漸成為關係國計民生的重要環節和組成部分。

自2020年到2025年,食品冷鏈物流業務總需求量預計從2.65億噸增至3.81億噸,冷鏈服務企業總收入預計從3832億元增至5567億元。中國物流與採購聯合會公布的2025年冷鏈物流運行數據顯示,2025年冷鏈物流需求總量為3.814億噸,同比增長4.50%,增速較2024年加快0.2%;全年冷鏈物流總收入為5567.1億元,同比增長3.84%,增速較2024年加快0.14%。

我國冷鏈網絡體系建設日趨完善。初步形成以105家骨幹冷鏈物流基地為核心樞紐、產銷冷鏈集配中心為關鍵節點、兩端冷鏈設施為基礎支撐的三級網絡體系,構建「四橫四縱」骨幹通道網絡和四通八達的毛細血管,不斷滿足市場需求、聯通產供銷消、暢通經濟循環。

如今,「果蔬自由」已成為中國人的日常,《中國食物與營養發展綱要(2025—2030年)》披露,我國居民每日蔬菜實際攝入量已達350—400克,水果達250—300克,按年折算人均蔬菜消耗量約146公斤、水果約91公斤。「一年四季皆有蔬果、南北品類盡情品嘗」都仰仗冷鏈物流裝備的發展。

冷鏈市場生態圈日趨完善。在國內,現代農食、醫藥醫療等供銷各環節商業創新和價值由冷鏈物流體現;國際上,協同生產加工、餐飲、商超等商貿流通企業實現供應鏈出海及入港。跨境基礎不斷完善。

中物聯冷鏈委表示,2026年中央預算內投資將持續向產地預冷、田頭倉儲、縣域冷鏈集配中心傾斜,目標直指將農產品冷鏈流通率提升至45%以上,從源頭保障糧食與生鮮供給穩定。

多種冷鏈運輸方式共同發展

當前,冷鏈流通以農批/農貿為主要流通渠道,「冷鏈+平臺型」產地直發佔比日漸擴大。「田頭+冷鏈+商貿平臺」「中央廚房+冷鏈」「生鮮電商/商超便利/前置倉等+冷鏈即配」等新模式持續湧現。「幹線零擔」「倉配一體」「統倉共配」「BC一體」「一件代發」「多式聯運」等新服務快速發展。

市場需求的大幅提升催生多種冷鏈運輸方式的共同發展。中車石家莊公司冷鏈事業部總經理姬連凱向記者介紹道:「目前,我國冷鏈物流已形成了以公路為主,鐵路、水路、航空等多種運輸方式共同發展的格局,公路約佔90%的市場份額。」

2025年全年冷藏車銷量為81969輛,同比增長30.2%,新能源冷藏車銷量為36769輛,同比增長72.08%,新能源冷藏車滲透率達到44.86%,同比增長10.96%。

近年來,國家陸續出臺政策對冷鏈物流發展提出明確要求。2021年,國務院辦公廳發布《「十四五」冷鏈物流發展規劃》,提出「三級節點、兩大系統、一體化網絡」融合聯動,形成「321」冷鏈物流運行體系;同年發布的《「十四五」現代綜合交通運輸體系發展規劃》對發展專業化物流服務,強化國家骨幹冷鏈物流基地功能,完善綜合貨運樞紐冷鏈物流服務設施,推動鐵路貨櫃冷鏈服務模式創新,提升冷鏈物流服務品質提出了要求。

「不同運輸方式在冷鏈市場定位不同。」姬連凱介紹道:「公路冷鏈主要為零散或小批量冷鏈貨物市場提供運輸服務,航空運輸則定位於中長距離高端冷鏈貨物運輸,水運服務中長距離中低端冷鏈貨物運輸,鐵路冷鏈則具備中長距離批量化幹線運輸優勢。」他表示,鐵路運輸可與其他運輸方式形成冷鏈多式聯運體系,形成以中端冷鏈貨物為主、高低端貨物為輔的運輸服務體系。

中物聯冷鏈委預計2026年冷鏈產業將呈現智慧冷鏈全面落地,綠色低碳成為行業準入硬門檻,冷鏈裝備國產化加速突破等趨勢。

冷鏈市場結構仍需完善

針對規模不斷擴大冷鏈物流市場,冷鏈企業一方面研究製冷、控溫、儲藏技術,開發新型冷藏車,大量配備冷庫設施;另一方面大力 推進冷鏈運輸一體化和直達化。

目前,我國冷鏈物流基礎設施已形成以長三角、珠三角、京津冀為核心的骨幹網絡,冷庫容量與冷藏車保有量持續攀升。冷鏈物流需求呈現「食品主導、醫藥崛起、新興領域爆發」的多元化特徵。但在這種快速發展的情況下,行業內沉痾仍是冷鏈物流高質量發展的桎梏。

記者了解到,我國東部地區冷鏈設施密度遠高於中西部。數據顯示,我國縣域產地預冷設施覆蓋率不足30%,遠低於發達國家80%的水平。高標冷庫佔比不足25%,冷藏車也多以柴油車為主,新能源車滲透率有待加強等問題仍然突出。

與此同時,綠色化問題也是冷鏈發展的重要議題。冷鏈行業是物流領域的能耗大戶。傳統冷庫能耗普遍比發達國家高出30%以上,製冷劑洩漏、保溫性能不足等問題依然存在。生鮮電商、預製菜帶來的大量一次性冷鏈包裝廢棄物,回收利用率不足10%,形成了新的環境壓力。冷庫製冷、冷藏車燃油佔行業成本30%以上。政府工作報告中明確了碳達峰碳中和路徑。綠色化轉型要求將倒逼行業標準升級。

更令人擔憂的是冷鏈的「斷鏈」現象時有發生。數據統計顯示,我國冷鏈物流全程溫控率不足60%,醫藥冷鏈全程追溯率不足70%,與發達國家95%以上的水平差距明顯。

當前,冷鏈物流已成為中國式現代化的重要基礎設施與民生保障工程,行業正在告別粗放擴張階段,邁入網絡完善、技術先進、綠色高效、安全可靠的高質量發展新階段。冷鏈物流裝備也將聚焦數智綠色、深耕細分賽道,以新質生產力為引領,為行業發展提供動力。


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