快遞搜1月12日消息，俄羅斯聯邦消費者權益及社會福利監督局與即食食品生產供應商協會日前首次明確界定"即食食品"定義，並針對其生產、儲存、配送、銷售和消費等全流程制定了降低風險的操作指南，覆蓋產品識別、包裝標識規範及安全保障措施，其中重點強化微生物汙染防控。在2024年下半年至2025年完成配送標準試點測試後，該指南擬自2026年起正式作為強制性條款納入供應合同。此前抽檢數據顯示，2025年全國範圍內共檢測900份即食食品樣本，微生物指標不合格率達64%，其中有19份檢出致病菌，凸顯行業在無統一規範下面臨的安全隱患。目前，相關監管提案已獲得國家反非法工業產品委員會的支持。