快遞搜1月8日消息，在CES 2026展會上，西雅圖初創公司Seattle Ultrasonics推出全球首款超聲波廚刀C200 Ultrasonic，售價399美元（約合2794元人民幣）。該刀通過每秒超3萬次的高頻振動降低切割阻力，顯著減少食材粘連。外媒測試結果顯示，切番茄時幾乎無需用力，切片可自然脫落；切土豆等較硬食材仍需一定力度，但比傳統刀具更省力。刀柄設有啟動鍵，使用時僅有輕微震感，不影響操作安全與舒適度。該產品目前已被多家權威媒體實測驗證其創新性與實用性，成為廚具領域一項重要的技術突破。